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Cozinha Central

Cozinha Central

O projeto da Cozinha Central foi desenvolvido, baseado num design e layout,  que combina espaços, equipamentos e procedimentos, no intuito de dar resposta a um fluxo de necessidades de âmbito alimentar e nutricional dos nossos clientes. 

Obedece aos requisitos legais, valoriza critérios de segurança alimentar, aprimorando o seu foco em todo o circuito alimentar desde a receção dos alimentos à sua distribuição ao cliente, disponibilizando equipamentos e definindo fluxos de trabalho que permitam um processo eficiente e ergonomicamente saudável para os colaboradores. 

A Cozinha Central da SCMG, pretende com os seus recursos tecnologicamente desenvolvidos, promover soluções alimentares, baseadas em padrões de dieta saudável e sustentável, de forma a dar resposta a uma população cada vez mais esclarecida e diversificada quanto às suas necessidades e preferências alimentares.